Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga upplevelse. Fortsätter du innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies.

26 februari 2018

Cupcake recept: ljuvligt goda vaniljmuffins

Johanna Viberg

Johanna Viberg

Dekorations- och bakningsproffs med passion för sockerkonst

Med ett bra cupcake-recept kommer du långt. Det här är stjärnbagaren Johanna Vibergs goda grundrecept på vaniljmuffins. Receptet går att variera med mängder av olika smaksättningar om du vill testa olika smaker på dina cupcakes – choklad, bär kakao, citron och kaffe är bara några förslag på hur du kan variera receptet.

 

Cupcake recept: Johannas goda vaniljmuffins


Du behöver:

  • 2 ägg

  • 2 ½ dl socker

  • 3 dl vetemjöl

  • 2 tsk bakpulver

  • 1 tsk vaniljpulver

  • 1 nypa salt

  • 1 dl rapsolja

  • 1 dl mjölk


Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.

  2. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt.

  3. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en egen skål.

  4. Sikta ned mjölblandningen i äggsmeten och tillsätt sedan se övriga ingredienserna. Rör om tills allt blandats ordentligt.

  5. Häll upp cupcake-smeten i muffinsformar och grädda i mitten av ugnen i cirka 14–16 minuter tills dina cupcakes fått fin färg. Tiden i ugnen kan variera beroende på ugn och på storleken på dina cupcakes. Ha koll så att de inte blir övergräddade.

  6. Spritsa dina cupcakes med frosting. Testa till exempel Johannas magiskt goda cupcake frosting: recept på nutellafrosting.



Läckra vaniljcupcakes av stjärnbagaren Johanna Viberg. I hennes onlinekurs, Dekorera cupcakes, kakor och tårtor, får du lära dig alla hennes knep till magiskt snygga bakverk!

LÄS MER: Baka cupcakes – 7 tips för goda cupcakes
LÄS MER: Cupcake frosting: recept på nutellafrosting

Variera dina cupcakes! Tips på smaksättningar

Testa dig fram till din bästa smakkombination! Receptet ovan ger goda vaniljmuffins – men du kan tillsätta olika smaksättningar för att variera receptet. Här är några tips på olika goda smaksättningar som du kan röra ned i cupcake-smeten:

  • Kakao
  • Hackade chokladbitar
  • Citronskal och/eller citronsaft
  • Bär
  • Kanel och äpple
  • Kaffe
  • Hackade nötter


Få proffsens genvägar till snygga bakverk:

Här delar Johanna Viberg alla sina bästa knep för att lyckas med snygga bakverk. Och det är inte ens svårt – allt du behöver är koll på några smarta tekniker!

Mat och dryck

Dekorera cupcakes, tårtor & kakor – proffsens genvägar till magiska bakverk!

Lyft dina bakverk till fantastisk nivå med enkla medel. Dekorproffset Johanna Viberg ger dig tekniken och inspirationen!