Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga upplevelse. Fortsätter du innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies.

Mat och dryck

Vinkunskap – guide för vinprovning hemma

Håkan Larsson

Håkan Larsson

Mat- och vinskribent, författare

Gör din egen vinprovning hemma och lär dig att dricka vin på ett helt nytt sätt! Det här är en kurs för dig som vill upptäcka mer om olika druvors egenskaper och som vill utveckla dina smaklökar för att få en större upplevelse när du dricker vin.

Efter den här onlinekursen med Håkan Larsson, en av Sveriges mest kunniga vinskribenter, är du redo för att ordna din egen vinprovning hemma. Du kommer lära dig om de viktigaste druvorna och få svar på varför samma druva smakar olika beroende på var den växer. Du blir guidad genom hela processen från druva till färdigt vin och lär dig om både vita och röda viner från Europa och Nya världen. I kursen ingår fem vinprovningar tillsammans med Håkan.

För dig som vill prova samma viner som Håkan dricker finns en lista med alla vintips i början av kursen. Gå kursen ensam eller samla dina vänner för en gemensam vinprovning hemma!

Teorin om vindruvor och vindistrikt i den här kursen är baserad på Håkans bok Håkan Larssons guide till vinets värld: bli vinkännare på tio veckor.

  • Du lär dig bland annat

    • Konsten att prova vin 
    • Varför vin smakar olika
    • Att ordna en vinprovning
  • För vem?

    För dig som gillar vin och vill få en större upplevelse när du dricker det. Inga förkunskaper krävs. 

  • Ungefärlig kurstid

    3 timmar varav 64 minuter film.

  • Du behöver

    Vin att prova och vinglas med fot.

Det här kommer du att lära dig

Konsten att prova vin

Med Håkan som ciceron lär du dig hur man provar vin på rätt sätt och hur du ska tänka. Du får också tips på olika sorts provningar du själv kan anordna.

De viktigaste druvorna och vinländerna

Lär dig om de kända blåa och gröna druvorna och dess karaktär. Håkan berättar också om de stora vinländerna och hur deras matkultur har påverkat vintillverkningen.

Från druva till vin

Hur går det till när druvorna görs till vin och hur skiljer det sig olika viner och druvor emellan? Du får lära dig hela processen!

Kursen innehåller
Avsnitt 1

Så gör man vin och så provar man vin

Om hur druvor blir till vin och vad som skiljer rött-, vitt- och rosévin åt. Här finns även introduktionen till hur en vinprovning går till.

  • Druvor – världens mest odlade gröda
  • Göra vitt vin – en delikat procedur
  • Göra rött vin – en orgie i färg
  • Rosévinets resa
  • Konsten att prova vin
  • Vinprovning: Lär dig grunderna
Avsnitt 2

Fyra gröna druvor: Vitt vin

Om några av de viktigaste gröna druvsorterna som används för att göra vitt vin.

  • Nyckeln till vinet finns i druvan
  • Riesling
  • Sauvignon blanc
  • Chardonnay
  • Pinot gris
  • Vinprovning: Fyra gröna druvor
Avsnitt 3

Fyra blåa druvor: Rött vin

Om några av de viktigaste blå druvsorterna: var de odlas, hur de smakar och vilken mat som passar till respektive vin.

  • Rött vin – skalen ger färgen
  • Pinot noir
  • Cabernet sauvignon
  • Sangiovese
  • Syrah/shiraz
  • Vinprovning: Fyra blå druvor
Lär känna profilen
Håkan Larsson

Om Håkan Larsson

Håkan Larsson är en av Sveriges mest uppskattade vin- och matskribenter som dessutom har provat över 100 000 olika viner.
Läs mer

Fler Kurser